Studien und Forschung
Wisschenaftlicher Hintergrund zu unseren Zutaten:
Wilde Heidelbeere
Wilde Heidelbeeren unterscheiden sich deutlich von kultivierten Varianten durch ihren hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen.
Forschungsfokus:
- Besonders reich an Anthocyanen
- Intensive Untersuchung antioxidativer Eigenschaften
- Relevanz für pflanzenbasierte Ernährung
Sie gelten als eine der polyphenolreichsten Beerenarten.
Spirulina
Spirulina ist eine proteinreiche Mikroalge und zählt zu den am besten erforschten Superfoods weltweit.
Forschungsfokus:
- Hoher Gehalt an pflanzlichem Protein
- Enthält Phycocyanin, ein intensiv untersuchtes Pigment
- Quelle für Eisen, B-Vitamine und Spurenelemente
Studien befassen sich u. a. mit dem antioxidativen Potenzial sowie der ernährungsphysiologischen Bedeutung von Spirulina im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.
Gerstengras
Gerstengras wird aus den jungen Trieben der Gerstenpflanze gewonnen und ist bekannt für sein breites Mikronährstoffprofil.
Forschungsfokus:
- Enthält Chlorophyll, Vitamine und Mineralstoffe
- Liefert sekundäre Pflanzenstoffe
- Wird im Kontext von antioxidativen Eigenschaften untersucht
Besonders interessant ist die hohe Nährstoffdichte im Verhältnis zur Kalorienmenge.
Matcha
Matcha ist fein vermahlener Grüntee, der in seiner traditionellen Verwendung seit Jahrhunderten bekannt ist.
Forschungsfokus:
- Reich an Polyphenolen (insbesondere Catechinen)
- Enthält natürliches Koffein in moderater, pflanzlicher Form
- L-Theanin als untersuchter Begleitstoff
Studien betrachten Matcha vor allem im Zusammenhang mit antioxidativen Eigenschaften und mentaler Wachheit.
Chlorella
Chlorella ist eine Süßwasseralge mit hohem Gehalt an Mikronährstoffen.
Forschungsfokus:
- Quelle für Chlorophyll
- Enthält Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe
- Wird in Studien hinsichtlich Nährstoffaufnahme untersucht
Chlorella wird häufig im Rahmen pflanzenbasierter Ernährungskonzepte analysiert.
Baobab
Baobab ist das getrocknete Fruchtpulver des afrikanischen Affenbrotbaums (Adansonia digitata), einem der ältesten und widerstandsfähigsten Bäume der Welt, der seit Generationen als natürliche Nahrungsquelle geschätzt wird.
Forschungsfokus:
- Natürliche Quelle für Ballaststoffe
- Enthält Vitamin C sowie sekundäre
Pflanzenstoffe - Betrachtet im Kontext einer ausgewogenen Darmflora und moderner Ernährungsmodelle
Durch seine besondere Herkunft und vielseitige Zusammensetzung wird Baobab heute häufig als Superfood bezeichnet und ist ein fester Bestandteil moderner, pflanzenbasierter Ernährungskonzepte.